البقشة الحجازية
مدة التحضير
مدة الطبخ
الوقت الاجمالي
حلى البقشة او بقشة العروس هو نوع من اشهر انواع الحلويات الحجازية القديمة ، التي كانت ربات المنازل تحضرها ايام زمان و لا يزال حلى البقشة موجود حتى اليوم مع الكثير من الفنون في تحضيره .
المحرر: مطبخ طريقة
المقادير
- علبة قشطة قيمر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- كوب وربع طحين
- مكعبات جبنة كيري
- زيت للقلي
- قطر
- فستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير
- نخلط القشطة والخميرة والملح جيدا
- نضيف لهم الطحين ونعجنهم لتتكون عجينة متماسكة
- نتركها تتخمر 30 دقيقة
- نفرد العجينة ونقطعها دوائر متساوية
- نضع قطعة من جبن الكيري داخل كل دائرة ونضم العجينة على بعضها لتعطي شكل البقشة
- نقليها بزيت حامي ثم نرفعها ونضعها بالقطر
- تزين بالفستق الحلبي وتقدم
Recipe by طريقة at https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/35845-%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%82%d8%b4%d8%a9