طريقة عمل البرازق الفلسطينية بالزبدة
طريقة عمل البرازق الفلسطينية
طريقة عمل البرازق الفلسطينية وصفة شهية ومقرمشة موجودة في محلات الحلو وتحضر في الأعياد، ولكن الأن يمكنك تحضيرها وبكل سهولة في منزلك وهي لاتحتاج وقتاً طويلاً حضريها لمناسباتك وأعيادك، وقدميها مع أكواب القهوة أوالعصير الطازج.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 أكواب طحين
- 1 كوب سكر
- 1 ونصف كوب زبدة، ضعيها في درجة حرارة الغرفة مع رشة ملح
- 2 كوب سمسم
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً بحرارة 180°…
- امزجي الزبدة والطحين والسكر وابدأي بالمزج باستخدام يديكِ حتى تحصلين على عجينة طريّة.
- قطعي العجين لقطع صغيرة بحجم حبة اللوز، ثم كل قطعة قومي بتسطيحها، وجعلها مدورة ومسطحة لتصبح حوالي 2 انش.
- حضري صينية كبيرة للفرن واغمسي وجه كل قطعة بالسمسم ورتبيها بالصينية "مع وضع الجهة المغمسة بالسمسم من الأعلى".
- ادخلي صينية البرازق للفرن واخبزيهم لحوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون.
- اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً، ثم قدميها.