ما هي افضل طريقة لحفظ البطاطس ؟
افضل طريقة لحفظ البطاطس
افضل طريقة لحفظ البطاطس ، تعتبر البطاطس من أطيب المكونات وأكثرها تواجداً في المطبخ، فهي لذيذة
رخيصة واقتصادية، ومتعددة الاستخدامات. كما انها جيدة كون يمكن حفظها بحالة جيدة لفترة طويلة.
الطريقة الأفضل للتأكد من أن البطاطس ستحفظ لأطول فترة ممكنة في الشتاء :
لا تحتاج البطاطا لوضعها في الثلاجة وسيكون من المثالي حفظها في بيئة مظلمة بدرجة 20 – 25 C
حيث أن وضعها في درجة حرارة أعلى وأكثر رطوبة سيجعلها تميل إلى البدء باالتلف .
إن تخزين البطاطس القديمة أفضل من البطاطس الجديدة لأن قشورها تكون اقسى قليلاً .
وبالتالي أقل عرضة للتعفن عند قطفها. لذلك فحفظها في مكان بارد ومظلم سيبقيها بحالة جيدة لفترة طويلة.