طريقة عمل برغل بالخضار على الطريقة التركية
برغل بالخضار
برغل بالخضار على الطريقة التركية من الوصفات اللذيذة والسهلة وهي برغل مع بصل وفليفلة وبندورة مطبوخة بالزيت غنية بالفوائد الغذائية ولا تحتاج وقتاً لتحضيرها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- بصلة كبيرة مفرومة
- فليفلة خضراء وحمراء مفرومة
- ٥ فص ثوم مفروم
- كوبين برغل خشن
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون
- رشة نعناع يابس
- ٣ حبات بندورة مفرومة
- ملعقة معجون طماطم
- ٤ أكواب ماء مغلي
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الزيت ونحميه ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
- نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء ونقلب ثم الثوم المفروم والبندورة المفرومة والملح والفلفل والكمون والنعناع ونحرك ونتركهم قليلاً .
- نضيف البرغل ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط .
- وأخيراً نضيف معجون الطماطم والماء المغلي ونحرك المكونات ليختلطوا مع بعض ونغطيهم ونتركهم ينضجوا على نار هادئة .
- بعد وقت نزيل الغطاء وإذا نضجوا نطفئ النار ونتركهم يتهدوا لعشر دقائق .
- تقدم وجبتنا إلى جانب المخلل واللبن على الطريقة التركية وصحة وهنا .