طريقة عمل فتة التمر
فتة التمر
فتة التمر وصفة شعبية يمنية عبارة عن عجينة مخبوزة ومن ثم مفتتة ومعجونة مع التمر وعلى وجهها سمنة وعسل وجبة مغذية وشهية للغاية سيحبها الكبار والصغار أينما كنتم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٢ كوب طحين أسمر
- كوب ونصف ماء
- رشة ملح
- ملعقة بيكينغ باودر
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة حبة البركة
- ملعقة قرفة
- ملعقة سمنة
- كوب تمر طري منزوع النواة
- للتقديم:
- سمنة مذابة وعسل
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من الطحين ورشة ملح وبيكينغ باودر وخميرة وحبة البركة نخلطهم جيداً .
- ثم نضيف الماء مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة لاصقة .
- نغطي العجينة بالنايلون ونتركها نصف ساعة ترتاح جانباً .
- بعد مضي الوقت نذوب في مقلاة ملعقة سمنة ونمد العجينة في المقلاة .
- نغطي العجينة حتى تتحمر من الأسفل ثم نقلبها لتتحمر من الطرف الآخر .
- وبعد أن تنضج نتركها تبرد تماماً ثم نفتتها باستخدام الماكينة مع التمر والقرفة .
- بعد أن تختلط المكونات جيداً معاً نقدمها في طبق التقديم وعلى وجهها سمنة وعسل .
- تقدم بجانب القهوة أو الشاي وصحة وهنا .