طريقة عمل البسكويت الثلجي
البسكويت الثلجي
أصابع صغيرة بيضاء اللون مثل الثلج ، لذيذة الطعم تذوب في الفم بسرعة. السكر الناعم الذي يغطي هذه البسكويتات يجعلك تحسين بطعم بارد كبرودة الثلج أثناء تناولها
مقادير عمل البسكويت الثلجي
كاسة ونصف طحين
نصف كاسة نشاء
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كاسة سكر ناعم بودرة
كاسة زبدة لينة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتغطية سكر ناعم بودرة
طريقة تحضير البسكويت الثلجي
انخلي الطحين والنشاء والملح واتركيه جانبا
انخلي السكر ، وضعيه في وعاء وأضيفي الزبدة واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط هشا مثل الكريمة ، أضيفي الفانيليا واخفقي لثواني
أضيفي الطحين وقلبي بملعقة خشبية حتى تتشكل لديكي عجينة لينة ولا تعجنيها كثيرا
ضعي العجينة في كيس نايلون وضعيها بالبراد لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك
سخني الفرن لحرارة 170 درجة مئوية
احضري صينية قصيرة الحافة وضعي قطعة من ورق الزبدة في الصينية واتركيها جانبا
قطعي العجينة لحوالي 10 قطع وشكلي كل قطعة الى شكل اسطواني ( حبل ) طوله حوالي 20 سم وقطعي كل اسطوانة الى 5 قطع أو حسب الرغبة ، ضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى
ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 12 دقيقة الى أن تصبح الحواف لونها ذهبي فاتح جدا واتركي البسكويت على الصواني حتى يبرد تماما
انخلي السكر وضعيه في طبق واسع وضعي حبات البسكويت في السكر وقلبيها عدة مرات الى ان تتغطى تماما وكرري هذه الخطوة الى أن يتم تغطية كافة البسكويت
