طريقة عمل كيكة التفاح وشراب القيقب

كيكة التفاح وشراب القيقب

كيكة لذيذة، مغذية وشهية، مناسبة لتؤكل في اليوم الأول والثاني والثالث بعد صنعها، دون أن تفقد طيبتها، استمتعي بتناولها على الإفطار، وكل وقت، او حت يمكن تقديمها للضيوف او في حفلة عيد ميلاد.

مقادير عمل كيكة التفاح وشراب القيقب:

ــ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة

ــ 2 تفاحة شهية، مقشرة ومشرحة لقطع بسماكة نصف انش

ــ 3 ملاعق كبيرة من السكر

ــ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

ــ ربع كوب من عصير القيقب+ كمية للتقديم

ــ 1 كوب من الطحين

ــ 1 ملعقة صغيرة من الخميرة

ــ رشة من الملح

ــ 4 بيضة كبيرة، منفصلة ( صفار وبياض)

ــ 1 كوب من الحليب

طريقة عمل كيكة التفاح وشراب القيقب:

1. في اناء كبير، أذيبي الزبدة وأضيفي شرائح التفاح، وملعقة كبيرة من السكر، وعصير الليمون، وضعيهم على حرارة متوسطة لــ6 دقائق حتى يصبح لون التفاح ذهبياً، ثم ضعي ربع كوب من عصير القيقب واغليهم لدقيقة واحدة حتى يصبح الخليط كثيفا

2. افرشي التفاح بطبقة واحدة في أسفل الصينية، وأبعديهم عن النار.

3. في إناء منفصل، اخلطي الطحين، الخميرة، والملح، وضعيهم جانباً. واخلطي صفار البيض والحليب واضربيهم حتى يمتزجوا، واسكبيه على اناء الطحين وامزجيهم جيداً.

4. في اناء آخر، اضربي بياض البيض، وأضيفيت لمزيج العجين وانشريه بالتساوي فوق التفاح.

5. أدخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته 185° لحوالي 20 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبيا، واتركيه ليبرد لــ5 دقائق واستخدمي سكيناً لفصل الحواف عن الصينية، ونقل الكيكة لطبق التقديم إلى جانب عصير القيقب الدافئ.

طريقة عمل كيك التفاح