كيكة القهوة ورقائق الشوكولاتة

كيكة القهوة ورقائق الشوكولاتة

يمكن أن تقدّم كيكة القهوة ورقائق الشوكولاتة الشهية على وجبة الافطار، أو كحلوى، ولن يستغرق تحضيرها سوى ساعة و10 دقائق، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في مطبخك، جربيها واستمتعي.

مقادير عمل كيكة القهوة ورقائق الشوكولاتة:

ــ 2 كوب من الطحين

ــ 1 ملعقة صغيرة من الخميرة

ــ نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات

ــ ربع ملعقة صغيرة من الملح

ــ 1 كوب من الزبدة

ــ 225 غ من جبنة الكريما

ــ 1 ونصف كوب من السكر

ــ 2 بيضة كبيرة

ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

ــ ربع كوب من الحليب

ــ 350 غ من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة

ــ ربع كوب من الجوز

ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة عمل كيكة القهوة ورقائق الشوكولاتة:

1.حضري الفرن على درجة حرارة 180°، وادهني صينية (10 انش) بزيت خفيف، ورشيها بالطحين، اتركيها جانباً.

2.في وعاء صغير، اخلطي الطحين، الخميرة، البيكربونات والملح، واتركيهم جانباً.

3.في وعاء كبير، اخفقي بالميكسر الزبدة، جبنة الكريما، و1 وربع كوب من السكر، حتى ينفش الخليط، ثم اضربي معهم البيض والفانيلا، وأضيفي مزيج الطحين على دفعتين، بالتناوب مع الحليب، واضربيهم جيداً بعد كل إضافة، ضعي رقائق الشوكولاتة وحركيهم ثم اسكبيهم في صينية الفرن.

4. اخلطي الجوز، القرفة، وربع كوب المتبقي من السكر، رشيهم فوق العجين واخبزيهم لــ 55 – 65 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديهم لــ 15 دقيقة، وعلى مهل استخدمي سكينا لفصل الحواف عن الصينية، أخرجي الكيك، برديه تماماً قبل تقديمه

كيكة شوكولاتة النوتيلا