طريقة عمل كيك البرتقال والليمون
كيك البرتقال والليمون
كيك البرتقال والليمون نوع من انواع الكيك المميز بلونه الرائع و نكهته المميزة بفضل الحوامض وبالتالي الطعم الرائع ، وهي كيكة رقيقة لا تختلف كثيرا عن الكيك العادي الاسفنجي ، لكن اضافة البرتقال والليمون يمنح كيك البرتقال والليمون تلك النكهة المميزة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سكر أبيض
- 2 ملاعق صغيرة خميرة
- 2 بيض
- 2 ملاعق صغيرة ڤانيلا
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ½ كوب عصير برتقال
- ½ كوب زيت
- ½ كوب حليب
- 2 ملاعق كبيرة من قشور البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة من قشور الليمون
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
- امزجي جيداً السكر والطحين والخميرة، ومن ثم ضعيهم جانباً.
- حضري وعاء آخر واخفقي فيه البيض في خفاقة البيض الكهربائية لمدة 1 دقيقة.
- أضيفي للبيض " الڤانيلا والخل" واعيدي الخفق مرة ثانية (استخدام الخل والڤانيلا لكي تقتل رائحة البيض بالكيك).
- بعد ذلك اسكبي الحليب والزيت وعصير البرتقال فوق المزيج وأيضاً قشور البرتقال والليمون واخلطيهم تقريباً لمدة 2 دقيقة.
- الآن اضيفي مزيج الطحين للخلاط ورشة الملح، وامزجيهم بالخلاط مرةً أخرى لمدة 2 دقيقة.
- سخني الفرن.
- اسكبي المزيج بصينية للفرن (قياس الصينية كما تفضلين الكيك سميكة ام لا )
- ادخلي الصينية للفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أوحتى تصبح المكونات جميعها وخصوصاً في المنتصف قد جفت ونضجت.
- قدميها واستمتعي بمذاقها.
