حلويات تونسية سهلة تقليدية
حلويات تونسية
حلويات تونسية يتمتع التونسيون بشكل دائم بطبق من الحلويات بعد وجبة كبيرة، حيث هناك خيارات متنوعة وكثيرة أمامهم.
تتوافر أنواع كثيرة من الحلويات من كيك العسل المحشو بالتمر الى الفاكهة الطازجة كالتين، الى الكيك المصنوع من دقيق الحمّص، البقلاوة، البوظة ( كريمة بالبندق وبذور السمسم المحمص) والتي تقدم خلال رمضان، بالاضافة الى العصيدة ( كريمة طحين ثخينة مع بذور الصنوبر المحمص)، ومن النادر أن تؤكل هذه الأنواع في نهاية وجبة الطعام، وانما بعد فترة من تناول الطعام خلال اليوم مع كوب من الشاي بالنعناع، أو عندما يزور الناس بعضهم.
ــ المسفوف
حلوى لذيذة من السميد المحلى مع الزبيب المجفف والتمر، ويقدم مع كوب من الحليب البارد.
ــ البقلاوة
حلويات مصنوعة من طبقات من عجين الفيلو الرقيق، يتخللها حبات الصنوبر المطحونة، اللوز، البندق والفستق الحلبي، مدهونة بالزبدة الذهبية، مخبوزة ومغمسة بقطر العسل.
ــ البامبالوني
دونات حلوة مقلية مثل الكيك تقدم مع السكر
ــ المقروض
كيك السميد محشو بالتمر او اللوز، القرفة وقشور البرتقال المبشورة.
ــ المهلبية
كيك مصنوع من الأرز، المكسرات وماء المسك
ــ السمسا
طبقات رقيقة من العجين مع طبقات من اللوز المحمص المطحون، بذور السمسم، مخبوزة مع الليمون وقطر السكر بماء الزهر.
ــ اليو يو
دونات مصنوعة مع عصير البرتقال، مقلية ثم مغموسة بقطر من العسل.