طريقة عمل البودنج بالطريقة العمانية
البودنج بالطريقة العمانية
البودنج بالطريقة العمانية طبق لذيذ خفيف شهي من الحلويات العربية، والمطبخ العُماني تحديداً، حلوى البودينغ الرائعة، خفيفة منعشة وغاية في البساطة، تناسب تماما التحلية بعد وجبة الافطار فهي مغذية وطيبة خاصة بعد رش وجهها بالفستق الحلبي.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 395 غ من الحليب المكثف والمحلى
- 7 بيضة
- نصف كوب من الزبدة، مقسمة
- 1 كوب من الحليب السائل
- 2 ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا
- قشر مبشور لقطعة واحدة من الليمون
- نصف كوب من الفستق الحلبي، مفروم ناعم
- نصف كوب من اللوز، مفروم ناعم
طريقة التحضير
- اخلطي كل المكونات ماعدا المكسرات، في وعاء كبير
- ضعي مزيج البيض في وعاء كبير، حركيهم على نار هادئة بملعقة خشبية مسطحة لحوالي 10 -15 دقيقة أو حتى يبدأ المزيج يصبح ثخيناً.
- أضيفي المكسرات، واستمري بالتحريك لــ5 دقائق اضافية أو حتى يثخن المزيج بشكل مناسب.
- أبعدي البودينغ عن النار، واسكبيه في طبق التقديم، اتركيه يبرد قبل وضعه في الثلاجة ليبرد بشكل مناسب.
- زيني الطبق بالفستق المفروم، وقدميه مع بعض قطر السكر على الوجه.
