طريقة عمل فرنش توست بالتفاح و القرفة
توست بالتفاح
توست بالتفاح بالقرفة الفرنسي هو عبارة عن لف شرائح التوست مع الجبن الكريمي، بقطع التفاح المنكهة بالقرفة، والمطبوخة في خليط الحليب والبيض لتأخذ اللون الذهبي ، توست بالتفاح وصفة مزينة بالقرفة والسكر لمزيد من النكهة والطاقة المنعشة في صباح الشتاء البارد.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 تفاحة متوسطة الحجم
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- (10مل) عصير الليمون
- 2 بيضة
- (45مل) الحليب
- 10-12 شرائح خبز التوست
- (120غ) جبنة كريم، بدرجة حرارة الغرفة
- (67غ) من السكر حبيبات
- (3غ) من القرفة المطحونة للزينة
- (28غ) من زبدة للطهي
طريقة التحضير
- نقشر ونقطع التفاح لقطع مكعبات صغيرة جداً
- نضع عليها القرفة وعصير الليمون في وعاء مناسب صغير.
- يُطهى على حرارة منخفضة لمدة 3 دقائق، حتى يُصبح التفاح طرياً . ثم نضعه جانباً ليبرد
- في وعاء آخر نجمع السكر من نوع الحبيبات مع القرفة ونضعه جانباً.
- كذلك بوعاء أخر منفصل ، نخفق البيض مع الحليب ونضعه جانباً.
- نقوم بتحضير شرائح التوست وذلك بإزالة الحواف البنية لكل جانب
- نقوم بمد شريحة التوست باستخدام الرول حتى تصبح رقيقة جداً
- نقوم بدهن الجبنة الكريم على أحد أوجه شريحة التوست الرقيقة
- نضيف حوالي 1-2 ملعقة صغيرة من التفاح على شريحة التوست، ثم نقوم بلفها كالسندويش العادي.
- في مقلاة غير لاصقة نسخن على نار متوسطة الحرارة حوالي ملعقة كبيرة زبدة.
- نغمس كل قطعة من السندويشات في خليط الحليب
- تطهى السندويشات بالمقلاة على كل الجوانب، حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يمكن تنظيف المقلاة قليلاً بمنشفة ورقية عند كثرة خليط الحليب بالمقلاة ونضع الزبدة مجدداً.
- بعد الطهي، نضع السندويشات وهي ساخنة في زبدية سكر الحبيبات والقرفة ليلتصق عليها قليلاً.
- نقدم السندويشات دافئة في الأجواء الباردة، مع قليل من شراب القيقب عليها إذا رغبت في ذلك.
