دجاج بالحامض والرز وصفة جديدة للغداء

دجاج بالحامض والرز

وهو من اشهى اطباق الدجاج على الاطلاق فهو مزيج من النكهة الحامضة والبهارات الشهية واليكم اشهى طريقة لتحضير دجاج بالحامض والرز .

مقادير دجاج بالحامض والرز:

5 افخاد دجاج

1 بصل

5 فص ثوم

2 ليمون

3 ملاعق زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1 عود قرفة

5 حبات قرنفل

5 حبات هيل

1 ملعقة كبيرة زبدة

مقادير الرز :

2 كوب رز

3 1/2 كوب ماء

1 ملعقة ملح

3 ملاعق زيت نباتي

طريقة تحضير دجاج بالحامض والرز :

1- نعصر الليمون ونبرش القشور ونبقي ملعقة من القشور للتزيين , نضيف الملح والفلفل الابيض والثوم المهروس الى الليمون ونخلطهم جيدا وندهن الدجاج ونتركهم في البراد لمدة ساعتين

2- نضع كمية الزيت في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف الدجاج ونشوحهم الى ان يتغير لونهم

2- في قدر كبير نضع الدجاج والبصل بعد تقطيعه الى اربع اقسام والقرفة والفرنفل والهيل ونغمرهم بالماء الساخن ونتركهم لمدة نصف ساعة الى ان ينضج الدجاج

3- في هذا الوقت نجهز الرز ففي قدر نضع كمية الرز مع كمية الزيت ونقلبهم بضع دقائق ثم نضيف الماء والملح الى ان ينضج الرز

4- نخرج الدجاج من الماء ونضفها في صينية وندهنها بالزبدة وندخلها للفرن لبضع دقائق الى ان تكتسب اللون الذهبي

5- نسكب الرز في طبق ونضيف اليه الدجاج المقرمش ونرش القليل من برش الليمون ونزينه بشرائح الليمون وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل دجاج بالزيتون والرز