طريقة عمل فطيرة السلمون والسبانخ

فطيرة السلمون والسبانخ

من الوصفات ذات المذاق المميز وتتمتع بالكثير من الفوائد الغذائية. تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها كل ما تحتاجين له لتحضير فطيرة السلمون والسبانخ هو عجينة الباف  باستري وقطعة سلمون وسبانخ مفروم, اضافة الى مكونات أخرى متوافرة في كل منزل. تقدم هذه الوصفة كطبق رئيسي لاحتوائها على جميع المكونات المغذية التي يحتاجها الجسم ، وجميعنا يعلم فوائد السبانخ الكثيرة

خاصة وان سمك السلمون من اكثر انواع الاسماك فائدة لجسم الانسان كما ان هذا النوع من السمك يكثر في بحار دول متقدمة وبالتالي تكون عملية صيده وتصنيعه او تصديره عالية الجودة ولا يقارن بانواع اخرى من الاسماك تصدر من دول لا تراعي جودة المنتج

مقادير فطيرة السلمون والسبانخ :

قطعة سلمون طازج وزن 400 غ

ثلاث أرباع الكوب سبانخ مفروم

عجينة باف باستري

ثوم مدقوق

بصلة مفرومة

خمس ملاعق زيت زيتون

طحين للعجينة

ثلاث ملاعق أكل خردل

ملح

فلفل

بيض مخفوق لدهن العجينة

طريقة عمل  فطيرة السلمون والسبانخ :

نقلي البصل والثوم بزيت الزيتون ثم نضيف السبانخ المفرومة والملح والفلفل ونتركهم حوالي خمس دقائق, ثم نرفع الخليط ونصفيه من الزيت

نحمي الفرن

نضع ورقة زبدة بصينية , ثم نتبل قطعة السلمون بالملح والفلفل

نفرد عجينة الباف باستري ثم نضعها بالصينية

ندهن قطعة السلمون بالخردل ثم نضعها فوق العجينة

نضع خليط السبانخ فوق قطعة السلمون.

نلف عليهم العجينة وندهن الوجه بالبيض المخفوق

ثم ندخلها الفرن لمدة 35 دقيقة

تكون جاهزة وصحة وهنا

 طريقة عمل فطيرة اللحم المكسيكية