طريقة عمل خرشوف بالفريك المغذية
خرشوف بالفريك
خرشوف بالفريك طبق شهي ومغذي، يجمع اللحم الغني بالبروتين مع نبات الأرضي شوكي اللذيذ او ما يسميح البعض انجينار او ارضي شوكي، وتعتبر وصفات الخرشوف قليلة نسبيا في المطبخ العربي ، وفي هذا الطبق ستشعرين بلذة الطعم ويناسبه طبق من الأرز الساخن مع السلطة ان رغبت، جربي هذه الوصفة فهي بسيطة وسهلة التحضير.
المقادير
- 500 غ من شرائح صدر الدجاج، مقطعة لمكعبات
- 7 كوب ماء
- 2 بصلة متوسطة، مقطعة لمكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم، مهروس
- نصف كوب من الفريك، مغسول ومجفف
- 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
- 1 عود قرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 100 غ من الأرضي شوكي، مشرح
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- ضعي قطع الدجاج والماء في مقلاة كبيرة، اغليهم واكشطي الزبد كلما ظهر.
- أضيفي البصل، الثوم، الفريك، الماجي، والقرفة، غطيهم واغليهم لــ 1 ساعة أو حتى ينضج الفريك والدجاج.
- رشي الفلفل الأسود ثم ضعي الأرضي شوكي، عصير الليمون واغليهم لــ 10 دقائق، او حتى ينضج الأرضي شوكي.
