طريقة عمل البيتزا بالصامولي السريعة
البيتزا بالصامولي
البيتزا بالصامولي نوع جديد من انواع البيتزا، فهل احترت يوما بحثاً عن افكار وو صفات بالخبز الذي لم يعد طازجا بإمكانك صنع البيتزا بالصامولي ،اليوم سنقدم بيتزا بطريقة جديدة ولن نستخدم العجينة في صنعها بل سنستخدم الخبز الصامولي الجاهز و ممكن اختيار حجم الصامولي حسب الرغبة .سنقوم بتطبيق مكونات البيتزا على الصامولي وخبزه بالفرن ليعطينا طبقا شهيا لا يقاوم.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ١٠ خبز صامولي متوسط الحجم(او ممكن زيادة حسب حجم الوعاء الخبز)
- ٢ كاس صلصة البيتزا الجاهزة
- ٣ كؤوس جبنة مازوريلا
- ٤ ملاعق كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- كيلو لحمة مفرومة
- ٢ بصلة مفرومة ناعم
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة السبع بهارات
- ١/٢ كاس بابيروني شرايح
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- زيت للقلي
- ١/٤ كاس ماء
- ملعقة صغيرة اوريغانو
طريقة التحضير
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180
- تدهن صينية خبز البايركس الزجاجية مقاس ٧ في ١١ إنش بالزبدة .
- تقطع الصامولي الى قسمين بالطول وترص نصف كمية الصامولي في قعر صينية البايركس.
- نحضر اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات و القرفة ويضاف اليها البصل وتكور الى كرات متوسطة الحجم .
- في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى نقلي كرات اللحمة ثم توضع في طبق عليه ورق نشاف وتترك على حدة.
- في وعاء على نار متوسطة نضع صلصلة البيتزا وربع كاس ماء وتتبل بالملح والفلفل والاوريغانو وعندما تغلي الصلصة نضيف كرات اللحم وتترك على النار لمدة ١٠ دقايق.
- نضيف البابيروني الى خليط اللحم والصلصة وتطبخ لمدة ٥ دقايق اخرى.
- تصب الصلصة وكرات اللحم مع البيبروني فوق الخبز الصامولي وتنثر فوقهم نصف كمية الجبنة .
- نضع نصف كمية الصامولي المتبقية فوقهم وتنثر باقي كمية الجبنة على السطح .
- تدخل الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي وتذوب الجبنة .
- تخرج البيتزا بالصامولي من الفرن وتقدم دافئة .
طريقة عمل صوص البيتزا الايطالية
