سبانخ باللبن طبق افغاني لذيذ سهل التحضير
سبانخ باللبن
سبانخ باللبن طبق افغاني في منتهى البساطة واللذة، سريع التحضير، شهي، مغذي ويناسب وجوده بشكل دائم فهو يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة ، بفض فوائد السبانخ العظيمة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 كوب من السبانخ، مفرومة
- 1 بصلة متوسطة، مشرحة بشكل رقيق
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 1 كوب من لبن الزبادي، مصفّى قليلاً لنحو ساعة.
طريقة التحضير
- ضعي السبانخ في مقلاة، غطيهم واطهيهم حتى يذبلوا، صفّيهم واعصريهم للتخلص من الماء الزائد.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمصي البصل على نار هادئة حتى يحمر، أضيفي البصل وحمصيه لوقت قصير، ثم أضيفي السبانخ، واطهيهم لدقيقة أو دقيقتين
- اتركي السبانخ تبرد، حركي لبن الزبادي ليصبح ناعماً ثم ضعي مزيج السبانخ، رشيهم بالملح والفلفل حسب الرغبة.