طريقة عمل شوربة العدس الاصفر
شوربة العدس الاصفر
وهي من اشهى انواع الشوربات واغناها على الاطلاق وتقدم بكثرة في شهر رمضان المبارك لانها تمد الجسم بالطاقة والحيوية واليكم طريقة تحضيرها
مقادير شوربة العدس:
1 كوب عدس أصفر
1 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
4 كوب ماء
1 مكعب ماجي
2 أوراق الغار
1 ملعقة صغيرة الملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة العدس الاصفر :
1- نقطع البصل ونضعه في مقلاة مع كمية الزيت وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
2- نضيف العدس بعد غسله جيدا وتصفيته الى البصل ونشوحه لمدة دقيقة
3- نضيف كمية الماء الى البصل والعدس ونضيف ورق الغار ونتركه يغلي الى ان ينضج تماما
4- بعد ان نضج العدس نتركع يبرد قليلا ونخفقه بالخلاط الكهربائي ليصبح ناعم الخواص
5- نضيف الملح والفلفل والماجي الى الشوربة ونعيدها الى درجة الحرارة المتوسطة مع الاستمرار بالتحريك اذا اصبحت كثيفة جدا نضيف نصف كوب من الماء الساخن
6- نسكب الشوربة في اكواب وتصبح جاهزة للتقديم
