طريقة عمل صلصة الباربكيو

هي صلصلة تقدم كتتبيلة مع المشاوي ، فممكن ان نتبل بها الدجاج المشوي او الستيك او اللحم المشوي  ، وذلك عن طريق تتبيله قبل ساعة من شويه ، وسيعطي طعم رائع ، ويعتبر الكاتشاب مع مجموعة من المكونات سر نكهة صلصة الباربكيو وطعمها الشهي

كاس من الكاتشب

ربع كاسة عصير ليمون

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار بودرة

3 فصوص ثوم مهروسين هرس ناعم.

ملعقة كبيرة خردل

ملعقة صغيرة عسل

نصف ملعقة صغيرة فلفل

بصلة صغيرة

١- في الخلاط الكهربائي نضع جميع المقادير  بإستثناء الثوم.

٢- يخلط المقدار السابق حتى يفرم البصل جيدا.

٣-في مقلاة على نار هادئة نضع الخليط السابق .

٤-يترك على النار لمدة ربع ساعة.

٥-يرفع عن النار حتى يبرد.

٦-يحفظ في الثلاجة الى حين استعماله.