طريقة عمل سندوتشات الكبدة
سندوتشات الكبدة
الكبدة من الأكلات المفيدة جدا للجسم فهي تحتوي على كمية وفيرة من فيتامين بـ 12 وغني بكريات الدم الحمراء لذلك هو مهم لمحاربة فقر الدم والأنيميا وعدا عن انه مهم في تكوين العضلات والعظام.فلذلك ينصح الأطباء به للسيدات الحوامل .
مقادير عمل سندوتشات الكبدة:
نصف كيلو كبدة مغسول
3 بصلات كبيرات ومقطعة الى جوانح
2 ملعقة دبس الرمان
1 ملعقة عصير ليمون
ملح /فلفل /قرفة
زبدة
زيت نباتي
خبز صامولي
مخلل خيار مقطع طولي
طريقة تحضيرسندوتشات الكبدة:
١-تشق الصامولي من النصف وتفتح.
٢- تدهن بالزبدة برفرة من كل الجهات.
٣- يوضع الصامولي في صينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
٤-تترك لمدة ١٠ دقائق وترفع من الفرن.
٥-في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت.
٦-يضاف البصل و يتبل بالملح والفلفل.
٧-يوشح البصل حتى يشقر.
٨-تضاف اليه الكبدة و دبس الرمان.
٩- يشوح لمدة خمس دقائق.
١٠-تخفض درجة الحرارة ويغطى .
١١- ويترك لمدة ربع ساعة
١٢-يضاف الليمون ويترك لمدة دقائق أخرى.
١٣-في الصامولي يوضع القليل من المخلل و الكبدة .
١٤- تقدم السندويشات مع البطاطس المقلية.
وبصحة وعافية.
شاهدي طريقة جديدة لتحضير الكبدة
