طريقة عمل شوربة البصل بالجبن
شوربة البصل بالجبن
هي شوربة سهلة وشهية و تشكل فيها الجبنة المكون الرئيسي وتعطيها قوام محبب جدا فيما ياتي البصل ليكمل هذه التوليفة الرائعة مضفيا نكهة رائعة على الشوربة فيما يعتبرها البعض اكثر من بداية لوجبة الطعام او طبق مقبلات وانما طبق رئيسي يمكن تناوله مع قطع خبز التوست المحمص اذا كنت تتبع حمية غذائية متوسطة
مقادير عمل شوربة البصل بالجبن:
4 بصلات كبيرة
2 فص ثوم
1/2كأس من الزبدة السائحة
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 كاسات ماء ساخنة
4 مكعبات مرقة الدجاج
كاسة من جبنة التشيدر
ملح / فلفل حسب الرغبة
خبز الفرنسي الباغيت مقطع الى شرائح
طريقة تحضير شوربة البصل بالجبن:
1-يقشر البصل ويفرم فرم ناعم
2- يدق الثوم بالملح حتى يصبح ناعم
3-في وعاء على النار متوسطة توضع الزبدة و بضاف إليها الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبي.
4-ثم يضاف الى الدقيق البصل و الثوم و الماء الساخن و مرقة الدجاج و تتبل بالملح والفلفل جيدا و تحرك حتى يخلط المزيج جيدا.
5-تترك على النار لمدة ٤٥ دقيقة.
6- في هذه الأثناء في صينية الفرن توضع شرائح الخبز حتى تشقر قليلا ثم نقوم بفركه بالثوم و نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة وترش فوقها الجبنة( ملاحظة يجب ان يكون الخبز ساخنا حتى تذوب الزبدة والجبنة عليه)
ثم في زبادي التقديم تسكب الشوربة و توضع عليها شرائح الخبز تطفو فوقها.
طريقة عمل شوربة الهليون الصحية
