طريقة عمل شوربة البصل بالكريمة

٣ ملاعق كبيرة زبدة

٦ بصلات كبيرة مقطعة الى جوانح

١/٢ ملعقة صغيرة ملح /او حسب الرغبة

٤ كاسات حليب

فلفل حسب الرغبة

صفار اربع بيضات مخفوق

ملعقة كبيرة دقيق

بقدونس للتزين

١-في وعاء على نار متوسطة  نضع الزبدة ونشوح البصل حتى يصبح لونه ذهبي.

٢-ثم نضيف الدقيق والملح والفلف الى البصل ويقلب .

٣-ثم يضاف الحليب الى المقادير السابقة ويقلب من وقت لآخر لمدة نصف ساعة ( يكون البصل فيها اصبح مستويا )

٤- ثم عند استواء البصل يضاف البيض المخفوق لهم ونخلط جيدا  وقبل ان يغلي يرفع من على النار حتى ماينطبخ البيض .

٥- يسكب في زبادي التقديم ويزين بالبقدونس و يقدم الى جانبه خبز الفرنسي الباغيت .