طريقة عمل ريش اللحم المشوية

ريش اللحم المشوية

ريش اللحم المشوية من الاطباق الفاخرة والشهية والتي تقدم في الولاثم العائلية والبارتي واليوم سيدتي ساقدمها لك باشهى طريقة وهي بشويها اما على الفحم او على المشواة الكهربائية واليك سيدتي طريقة التحضير .

مقادير ريش اللحم المشوية :

10 قطع ريش لحم

3 ملاعق كبيرة خل التفاح

3 ملاعق كبيرة عصير الليمون

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ناعمة

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة تحضير ريش اللحم المشوية :

1- نضع كمية الخل في وعاء ونضيف اليه زيت الزيتون وعصي الليمون ونخلطهم جيدا

2- نضيف الملح والفلفل الاسود وجوز الطيب والثوم البودرة ونخلطهم جيدا

3- نضيف ريش اللحم الى الخليط ونحركهم جيدا الى ان تتغطى جميع الريش

4- نغلق الوعاء ونضعه في البراد لمدة 12 ساعة تقريبا او الى اليوم التالي

5- في اليوم التالي نجهز المشواة الكهربائية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع الريش المتبلة ونقلبها الى ان تنضج تماما

6- نصف الريش بطبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل ريش حلو وحامض