طريقة عمل كيكة لفائف القرفة

كيكة لفائف القرفة

كيكة القرفة، هشة، لذيذة، سوف تحبينها بشدة، بالرغم من وجود  مكونات كثيرة فيها الا انها غير مكلفة أبدا و سهلة التحضير و لا تأخذ الكثير من الوقت فق هي تحتاج وقت للخبز أما التحضير فلا يأخذ أكثر من 15-20 دقيقة.

مقادير عمل كيكة لفائف القرفة :

مقادير الكيك

ـ 2 كوب من الطحين

ـ 1 ونصف كوب من السكر المحبب

ـ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة

ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح

ـ 1 و1/3 كوب من الكريما الحامضة

2/3 كوب من الزبدة الطرية

ـ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

ـ 3 بيضة كبيرة

مقادير مزيج القرفة

ـ 3/4 كوب من الزبدة الطرية

ـ 3/4 كوب من السكر البني

ـ 1 ملعقة كبيرة من الطحين

ـ 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة

مقادير الزينة

ـ 2 كوب من السكر المطحون

ـ 4 -5 ملعقة كبيرة من الحليب

ـ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة عمل كيكة لفائف القرفة :

1.حضري الفرن على درجة حرارة 175 درجة، وادهني صينية (9*13) بزيت خفيف

2.اجمعي في اناء كبير كل مكونات عجين الكيك وامزجيهم جيداً، واصنعي منه دوائر ابتداء من منتصف الصينية للحصول على شكل حلزوني

3.اخفقي في اناء صغير كل من الزبدة الطريه، السكر البني، الطحين والقرفة وحركيهم ثم افرشيهم بالملعقة فوق عجين الكيك في الصينية، وتأكدي من وضع كمية كافية على الحواف (لأن مزيج الزبدة والقرفة سينزلق إلى المنتصف).

4.باستخدام السكين، قومي بتشكيل دوائر ودوامات من مزيج القرفة والزبدة فوق العجين ومن الحافة إلى الحافة، حاولي ألا تبالغي في التدوير، فقط شكلي حلقات.

5.ادخلي الصينية إلى الفرن لـ 30-32 دقيقة، وحتى تعود الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف

6.من أجل الزينة، اخفقي كلا من السكر المطحون، الحليب، الفانيلا حتى يمتزجوا تماما وينعموا، واسكبيهم بالتساوي على كل الكيكة وهي ساخنة، أي بعد 5 -10 دقائق على إخراجها من الفرن.

7.قدمي الكيكة ساخنة أو سخنيها بالميكروويف قبل تقديمها واستمتعي بها.

طريقة عمل كيكة كرات القرفة