كيكة لذيذة وسريعة بالصورة

كيكة لذيذة

كيكة لذيذة مدهشة  فهي هشة و طرية مع شرائح الأناناس مكونة من طبقات محشوة بكريمة شهية و لذيذة، يمكنك تقديمها في العزومات كتحلية فخمة بعد تناول ضيوفك طعامهك أو تقديمها في مناسبات العائلة، سيحب الجميع طعمها الرائع، كيكة الطائر الطنان شهية بالفعل لذلك جربيها و استمتعي مع أحبابك بها.

مقادير عمل كيكة لذيذة

مقادير الكيك:

ــ 3 كوب من الطحين

ــ 2 كوب من السكر

ــ 3/4 كوب من زيت نباتي

ــ نصف كوب من الجوز المفروم

ــ 2 موزة ناضجة جدا، ومهروسة

ــ 225 غراما من شرائح الأناناس

ــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

ــ 4 بيضة كبيرة، مخفوقة

مكونات الطبقة العلوية:

ــ 450 غراماً من السكر المطحون

ــ 225 غراماً من كريما الجبنة

ــ 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية غير المالحة

ــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

ــ 1 ملعقة كبيرة من الحليب، أو اكثر حسب الرغبة

ــ نصف كوب من الجوز المفروم

طريقة عمل كيكة لذيذة

1.جهزي الفرن على درجة حرارة 165°، وادهني 3 صواني (8× 2 انش) بزيت خفيف ورشي عليهم الطحين. واتركيهم جانباً.

2.لتحضير الكيك

ــ  في وعاء كبير اخلطي الطحين، السكر، الزيت، الجوز، الموز، الأناناس، الفانيلا، القرفة والبيض، حتى يتجانسوا.

ــ اقسمي العجين بالتساوي بين الصواني المجهزة، وقومي بتنعيم السطح، واخبزيهم لــ 26 – 28 دقيقة، وبدلي موقع الصواني مع بعضها في منتصف الوقت.

ــ انقليهم الى المكان المخصص ليبردوا لنحو 10 دقائق، ثم اقلبي الكيك على الرف المخصص، وقلبيهم ليبردوا تماماً.

3.لتحضير الطبقة العلوية

ــ في وعاء الخلاط الالكتروني، اخلطي السكر، كريما الجبنة، الزبدة، الفانيلا، ملعقة. كبيرة من الحليب أو أكثر حتى يتماسك العجين، على سرعة متوسطة ليصبح المزيج ناعماً.

ــ استخدمي سكينا لتقليم أعلى الكيكة وتسويتها، وافرشي أطباق التقديم بورق الزبدة.

ــ ضعي الطبقة الأولى من الكيك على الطبق، وافرشي فوقها ربع كمية الطبقة العلوية.

ــ ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوقهم وأتبعيها بربع الكمية من الطبقة العلوية.

ــ ضعي المتبقي من الكيك فوقهم، وافرشي فوقه ما تبقى من مكونات الطبقة العلوية.

ــ رشي الجوز على الوجه، وانقليهم إلى الثلاجة حتى يصبحوا جاهزين للتقديم.

الكيكة المخملية بكريمة الجبنة