كيكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة

كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

كيكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة هي تورتة هشة و لذيذة مصنوعة من الكاكاو و مزينة بصوص موس الشوكولاتة الغني و الشهي، يمكن إضافة المكسرات للخليط أو إضافة المكسرات لصوص الموس، ستضيف المكسرات قرمشة ممتعة و طعما ألذ للكيكة، جربيها و قدميها للعائلة سيحبوها بالتأكيد و سيطلب الجميع منك تكرارها.

مقادير عمل كيكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة

مقادير الكيكة:

.كوبين طحين

.كوب ونصف سكر

.كوب حليب سائل

.كوب لبن زبادي

.كوب زيت نباتي

.ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة

.ثلاث بيضات

.ملعقتين صغار بيكنج باودر

.ملعقة صغيرة  كربونات الصوديوم

.ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

مقادير صوص موس الشوكولاتة :

.قالب زبدة 100 غم

.نص كوب سكر ناعم مطحون

.ست ملاعق كبار حليب سائل

.ست ملاعق كبار كاكاو بودرة

.مكسرات محمصة حسب الرغبة(اختياري)

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة

لعمل الكيكة:

1.نخلي الطحين مع الكاكاو و البيكنج باودر في طبق و اتركيهم جانبا

2.اخفقي الزيت و السكر جيدا ثم اضيفي البيض و الفانيلا و استمري بالخفق حتى  يصبح المزيج كريمي

3.أضيفي الحليب السائل و اخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات

4.ضعي ملعقة كربونات الصوديم على كوب لبن الزبادي و حركيهم جيدا حتى يبدأ اللبن بصنع فقاعات

5.أضيفي اللبن لخليط الزيت و السكر و الحليب و اخفقيهم جيدا مرة أخرى حتى تمتزج تماما

6.أضيفي الطحين المنخول مع الكاكاو تدريجيا للخليط مع الاستمرار بالخلط حتى تنتهي كمية الخليط

7.يدهن قالب الخبز بالزيت النباتي و الطحين و يصب الخليط في القالب ثم يدخل القالب لفرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة

8.أخرجيها من الفرن و دعيها تبرد تماما و حضري صوص الموس في هذه الاثناء

لعمل صوص الموس:

1.في قدر على نار هادئة ضعي الكاكاو و الحليب السائل والسكر و حركيهم جيدا

2.أضيفي قالب الزبدة مع الحرص على التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة و تتجانس المكونات يمكنك إضافة المكسرات في حال رغبت بذلك في هذه الخطوة

3.عندما يصبح المزيج كثيفا و يشبه المهلبية في قوامه

4.صبي الموس مباشرة على الكيكة الباردة

5.دعي الصوص يجمد لمدة 15 دقيقة ثم قطعيها و قدميها

*يمكنك تقديم الايس كريم بجانبها

كيكة الشوكولاتة السهلة المقرمشة