الدجاج المقلي بالموزاريلا
الدجاج المقلي بالموزريلا
سنقدم اليوم الدجاج المقلي بطريقة جديدة ومبتكرة .بحيث يمكنك ان تقديمها لعائلتك بطريقة محببة والتي حتما سيحبونها وخصوصا الأطفال الصعبين الإرضاء من ناحية الأكل .
سنقدم الدجاج المقلي مخلوطا مع جبنة المازوريلا الشهية .
مقادير عمل الدجاج المقلي بالموزريلا :
٣ صدور دجاج كبيرة
٣ بيضة مخفوقة
٧ ملاعق كبيرة مايونيز
٣/٤ كاس دقيق
٣/٤ كاس جبنة مازوريلا مبشورة
٢ ملعقة كبيرة مشبت مجفف
ملح / فلفل حسب الرغبة
زيت نباتي
طريقة عمل الدجاج المقلي بالموزريلا :
١-تقطع كل قطعة دجاج الى ٣ أقسام طولية ثم كل ٣ أقسام الى قسمين طولين سميكين .
٢-في وعاء نضع المايونيز و البيض و الدقيق والمازوريلا والشبت ويتبل الملح والفلفل .
٣-يخففوا جيدا حتى تتجانس المكونات.
٤-توضع قطع الدجاج في الوعاء مع الخليط ويخلطوا جيدا.
٥-يغطى الوعاء النايلون ويوضع في الثلاجة لمدة ٣ ساعات .
٦- ثم نضع مقلاة عميقة على النار ونضع بضع ملاعق من الزيت النباتي .
٧-عندما يحمى الزيت قليلا نضع قطعتين دجاج فقط في كل قلية .
٨-نضع قطعة الدجاج بواسطة الملعقة ونضغط عليها قليلا حتى لا يفرط خليط الدقيق والمازوريلا من أطراف قطعة الدجاج .
٩-نتركها تقلى لمدة ٥ دقايق ثم نقلبها لنقلي الطرف الاخر لمدة ٣ دقايق .
١٠-نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.
١١-تقدم ساخنة مع المايونيز والسلطات .
