كفتة بالكريمة والمشروم

كفتة بالكريمة والمشروم

كفتة بالكريمة طبق شهي جدا مكون من كرات الكفتة باللحم مع المشروم بصوص البندورة والكريمة، سهل وسريع التحضير، شهي ولذيذ، يمكن تقديمه مع المكرونة أو مع الرز الابيض المطبوخ.

مقادير عمل كفتة بالكريمة والمشروم 

للكفتة:

.نصف كيلو لحم عجل مخلوط مع نصف كيلو لحم خروف مفرومين ناعم جدا

.ملعقة كبيرة بهار مشكل

.ملعقتين صغار بابريكا حارة

.حبتين ثوم مهروس

.بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا

.ربع كوب بقدونس مفروم ناعم جدا

.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لصلصة الكريمة:

.نصف كوب فطر مقطع شرائح

.حبتين ثوم مهروس

.كوب عصير بندورة

.ملعقتين رب البندورة

.ربع كوب كريمة حامضة

.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل كفتة بالكريمة والمشروم:

1.تخلط جميع مقادير الكفتة جيدا ثم نأخد قطع صغيرة ونكورها

2.ندهن صينية غير لاصقة بالزيت مسحة خفيفة ثم توضع كرات الكفتة بالصينية وتمسح مسحة خفيفة من الزيت على الوجه

3.تدخل الى الفرن الساخن وتقلب من وقت لاخر حتى تتحمر من جيمع الجهات

4.ضعي القليل من زيت الزيتون في قدر وشوحي الفطر والثوم ثم اضيفي الملح والفلفل وقلبيهم

5.أضيفي عصير البندورة ورب البندورة وقلبيهم قليلا واتركي المزيج يغلي

6.صبي الكريمة وقلبيها قليلا ثم اضيفي كرات الكفتة ودعيها على النار دقيقتين 

7.اسكبيها ورشي عليها البقدونس وقدميها مع الرز الابيض المطبوخ او المكرونة 

طريقة عمل صينية كفتة اللحم بالطحينة