فاصوليا بزيت الزيتون سورية خضراء
فاصوليا بزيت الزيتون
فاصوليا بزيت الزيتون الخضراء المطبوخة مع الثوم و الزيت السوري ذو نكهة رائعة وهو طبق صحي بامتياز ، تُأكل الفاصولياء السورية باردة أو دافئة ، ويقدم الطبق مع قطع البصل اليابس او الاخضر ليضفي عليه طعما مميزا ، كما ان فوائد الفاصولياء كثيرة وهامة .
مقاير فاصوليا بزيت الزيتون
– 450 غرام من الفاصولياء الخضراء
– 8 فصوص ثوم
– 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتون
– نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
– نصف ملعقة صغيرة من التوابل السورية
– ربع كوب ماء
– ملح حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اغسلي قرون الفاصولياء وقسميها بالطول ومن ثم قطعيها لقطع أصغر.
- قشري الثوم وافرميهم أو اهرسيهم بشكل خشن وأضيفي رشة ملح.
- سخني زيت الزيتون واضيفي اليه الثوم و اخلطيهم لمدة دقيقة حتى يصبح اشقر
- أضيفي الفاصولياء الخضراء والماء وأطبخيهم لمدة 35-45 دقيقة علىنار متوسطة الحرارة
- أضيفي بعض الماء اذا اقضى الأمر، واضيفي الملح والتوابل بعد مرور نصف الوقت على طهيهم.
*تستطيعين أكل الفاصولياء باردة أو ساخنة .