كيفية عمل فطيرة التفاح ماكدونالدز
فطيرة التفاح ماكدونالدز
فطيرة التفاح ماكدونالدز التي سنحضرها في هذه الوصفة ، هي نفس طريقة تحضير فطيرة التفاح ماكدونالدز او كنتاكي ، تلك الفطائر الشهية التي طالما رغبنا بصنعها في المنزل ، فهي فطائر رقيقة و هشة محشوة بالتفاح المسكر تقدم دافئة مع القهوة او الشاي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كوب طحين
- ستة ملاعق كبيرة زبدة باردة
- ربع كاس ماء مثلج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- :الحشوة
- إثنين كاس تفاح مقشرة ومقطعة الي قطع صغيرة
- ربع كاس خل تفاح
- نصف كاس سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
- برش ليمونة
- عصير ليمونة
- ذرة ملح
- ملعقتين كبيرتين دقيق
طريقة التحضير
- يخلط الدقيق مع السكر والملح و ينخلوا معا ثم ثم توضع المكونات في محضرة الطعام و تضاف الزبدة
- وتخفق حتى تخلط المكونات معا ويصبح لدينا خليط خشن
- ثم يضاف الماء بالتدريج اثناء العجن حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة
- تقسم العجينة الي ستة اقسام وتغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لترتاح مدة ساعة
- في هذه الاثناء سنقوم بتحضير الحشوة وذلك بخلط التفاح مع خل التفاح والسكر وبرش الليمون و عصير الليمون والملح ثم وضعها علي نار متوسطة حتى تستوي
- يضاف الدقيق ويطهي لمدة 2 دقيقة وترفع من على النار وتترك على حدة حتى تبرد
- في وعاء على النار نضع زيت القلي حتى يحمى
- في هذه الاثناء سنقوم بتحضير الفطيرة و ذلك بفرد العجينة عل شكل مستطيل
- نحشو نصف المستطيل فقط وتبلل الاطراف قليلا وناخذ نصف العجينة الغير محشوة ويغطى بها الجهة المحشوة وتختم الاطراف بالشوكة ويضغط جيدا حتى لا تخرج الحشوة اثناء القلي
- نستمر بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من باقي كمية العجين
- نقوم بقلي الفطيرة الواحدة تلو الأخرى حتى تكتسب اللون الذهبي وننتهي من الفطائر كلها ثم توضع على ورق نشاف وتقدم ساخنة وبصحة وعافية
