ما هو ورق الفريزر ؟
ورق الفريزر
ورق الفريزر تتطلبه بعض الوصفات أو الأعمال حيث نقوم باستخدام ورق الفريزر ( المجمد)، أو ينصحك البعض باستخدامه للف بعض الأشياء ، والسؤال هنا، هل يتشابه مع ورق الشمع و ورق الزبدة، أم أن هناك اختلاف كلي بينهم؟
هو ورق ثخين مع تغطية من البلاستيك أو الشمع على جانب واحد، وهو يختلف عن ورق الزبدة الخالي من أي تغطية، وعن ورق الشمع المغطّى من الجانبين.
ماهي استخداماته
يستخدم ورق الفريزر تقليدياً للف اللحوم لتجميدها، فاللحوم يجب أن تُلف مقابل الجانب المشمّع لحماية سطحها ولونها، بالإضافة إلى المساعدة في حمايتها من فقدان الرطوبة، والجانب الخارجي للورق يعني أن يمكن استعمال السطح للكتابة فوقه لأغراض التعريف ووصف المحتوى.
إن الورق الفريزر مشابه أو يكون أحياناً من نفس نوع الورق العادي، يستخدم لوضع اللحم فوقه، وهذا النوع من الورق مفضّل بسبب وجود الجانب البلاستيكي الذي يمنع عصائر اللحوم والمأكولات البحرية من الانتقاع والسيلان منها.
ويستخدم هذا الورق إلى جانب اللحوم والمأكولات البحرية، في لف قطع الجبنة لتركها تتنفس قليلاً دون أن تجف، كما يستخدم في مجال الحرف اليدوية مثل الطباعة على النسيج وخياطة اللحف.
ويمكن أيضاً استعماله لوضعه بين الأشياء كاللحم والبان كيك قبل تجميدها، ويمكن استخدام ورق الشمع وورق الزبدة لنفس الغرض.