طريقة عمل الكوكيز المالح

الكوكيز المالح

هي من الذ انواع المعجنات واشهاها على الاطلاق وللكوكيز انواع كثيرة فمنه الحلو ومنه المالح وسنقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل الكوكيز واليكم المقادير

مقادير الكوكيز المالح :

3 1/2 كوب طحين

125 غ زبدة

1 بيضة

1 كوب لبن زبادي

1 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة

 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ

للتزيين :

1 صفار بيضة

3 ملاعق كبيرة سمسم

طريقة تحضير الكوكيز المالح:

1- ننخل الطحين ونضيف اليه والملح ونخلط المكونات الجافة جيدا

2- في وعاء اخر نضع كمية الماء والخميرة والسكر ونتركها عشر دقائق

3- نضيف اللبن الزبادي والبيض والزبدة والزيت النباتي ونخلط جميع المكونات السائلة جيدا

4- نضيف المكونات الجافة على مراحل الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نتركها ترتاح ساعة تقريبا

5- نقسم العجينة لاقسام متساوية ونشكل كل قسم بشكل اسطواني رفيع ونثنيه نصفين ونلفه على بعضه ونصفه في الصينية المدهونة بالزيت النباتي

6- نضع صفار البيضة على الضفيرة ونرشها بالسمسم وندخلها للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبا الى ان تكتسب اللون الذهبي

7- نخرج الكوكيز ونتركها تبرد تماما ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولا