افضل الاطعمة الصحية على وجه الأرض

هناك سمك وفير في البحر، لكن ليست كل الأنواع مغذية كسمك السردين الصغير. والذي برغم صغر حجمه، فإنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تشحذ الدماغ، وتحافظ على صحة القلب، ويزود بالطاقة، فعظامه سهلة الهضم، ما يجعله واحداً من أغنى المأكولات ( غير منتجات الألبان) بالكالسيوم.

إن اليقطين أكثر من حشوة فطيرة لذيذة، فهو منخفض السعرات الحرارية ( فقط 80 وحدة في الكوب) وغني بالألياف الغذائية، ويحتوي بروتين ما يعني أنه طريقة عظيمة لخسارة الوزن، كما أنه مركز قوة طبيعي فهو مليء بالبيتا كاروتين، أساس صحة العيون والجهاز المناعي القوي.

يستحق هذا النوع من المكسرات الاحترام، فهو يحتوي العديد من الدهون الجيدة لصحة القلب ويعزز البروتين أكثر من غيره، كما أنه واحد من الأعلى تركيزاً بالبيوتين الذي يساعد في تعزيز إنتاج الكيراتين الذي يقوي الشعر والأظافر.

مع التأكيد على جلبه من أماكن موثوق فيها، والمحار ذو محتوى عالي من الزنك ما يساعد في الحصول على شعر كثيف،  أظافر قوية وبشرة نقية.

تعد الأعشاب البحرية واحدة من الأطعمة التي تمتلك مستويات عالية من الحمض الأميني التريبتوفان مقارنة بأي طعام آخر، كما تحتوي على مستوى عالي من الاودين الذي يساعد في الحفاظ على وظيفة الغدد الدرقية المناسبة وبقاء الهرمونات تحت المراقبة .

يحتوي الكشمش الأسود على أعلى مستوى من anthocyanin مضاد الأكسدة المقاوم للأمراض،  مقارنة بأي فاكهة أخرى ( ومضاد الأكسدة هذا هو الصبغة التي تمنح التوت اللون الأزرق الداكن والأحمر.

كما يضم كمية من فيتامين C أكبر بـ 3 مرات من تلك الموجودة في البرتقال، ما يجعله مركز قوة لتعزيز الجهاز المناعي.

صحيح أن هذه الحبوب صغيرة وقديمة ( وجدت عام 3359 قبل الميلاد) لكنها ضخمة بما تحتويه، فهي غنية أكثر من السبانخ المطبوخة بالكالسيوم، مستوى عالي من فيتامين C، ونوع جديد من الألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على مستوى سكر الدم والوزن الصحي.